Receita de bolo de chocolate zero para diabéticos

Receita de bolo de chocolate zero para diabéticos

O diabetes é uma doença crônica que afeta a forma como o corpo usa a glicose. A glicose é uma fonte de energia que vem dos alimentos que comemos. Quando comemos, o nosso corpo quebra os alimentos em glicose e outros nutrientes. A glicose é então absorvida pelo sangue e levada para as células do corpo. As células do corpo usam a glicose para produzir energia.

No diabetes, o corpo não produz insulina ou não consegue usar a insulina de forma eficaz. A insulina é uma hormona que ajuda o corpo a absorver a glicose das células. Quando o corpo não produz insulina ou não consegue usá-la, a glicose acumula-se no sangue. Isto pode levar a complicações graves, como doenças cardíacas, derrames, problemas de visão e problemas nos rins.

As pessoas com diabetes precisam seguir uma dieta saudável para controlar o nível de glicose no sangue. Uma dieta saudável para diabéticos deve ser rica em frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras. Também deve ser baixa em açúcar, gordura saturada e gordura trans.

O bolo de chocolate é um alimento que geralmente é rico em açúcar e gordura. No entanto, é possível fazer um bolo de chocolate zero para diabéticos que é delicioso e saudável.

Aqui está uma receita de bolo de chocolate zero para diabéticos:

Ingredientes:

1 xícara de farinha de aveia sem glúten

1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar

1/2 xícara de açúcar de coco

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/4 colher de chá de sal

1/2 xícara de água

1/4 xícara de óleo de coco derretido

2 ovos grandes

1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro.

Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o cacau em pó, o açúcar de coco, o bicarbonato de sódio e o sal.

Em uma tigela separada, misture a água, o óleo de coco, os ovos e o extrato de baunilha.

Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.

Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Dicas:

Para um bolo mais úmido, adicione 1/4 de xícara de iogurte grego sem açúcar.

Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de chocolate amargo picado.

Para um bolo mais colorido, adicione 1/4 de xícara de corante alimentar de sua preferência.

Conclusão

Esse bolo de chocolate zero para diabéticos é uma ótima opção para quem quer comer um bolo delicioso e saudável. Ele é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar. Com um pouco de criatividade, você pode variar a receita e adicionar outros ingredientes que você gosta.